蛋涼水入鍋,水沒過雞蛋,大火煮沸后再煮30秒,即可關(guān)火,蓋著蓋子悶。悶多少時間?那就得根據(jù)您喜歡的溏心程度了,烘焙用巴氏殺菌蛋液,一般1-2分鐘,雞蛋的心還沒凝固,一咬流汁的狀態(tài);如果您喜歡半溏心的狀態(tài),丸子用巴氏殺菌蛋液,那就悶3-4分鐘;如果喜歡無流動的已凝固的嫩蛋黃,那就悶5分鐘左右;再燜一會,雞蛋就會老了。不過,還得根據(jù)您的雞蛋是室溫還是從冰箱里取出,雞蛋大小的情況而定,掌握住這個方法,您只需試驗一兩次,就能煮出適合自家鍋灶情況,自已滿意的溏心蛋了。

德谷食品深耕蛋制品行業(yè),持續(xù)為市場提供全蛋液、蛋白液、蛋黃液以及調(diào)味蛋液產(chǎn)品,品質(zhì)穩(wěn)定,定價合理,產(chǎn)能強勁,如果您對巴氏殺菌蛋液及冰蛋液產(chǎn)品感興趣或有任何疑問,請隨時聯(lián)系我們,咨詢選購。德谷巴氏殺菌蛋黃液,選用鮮雞蛋為原料,食材經(jīng)過多道質(zhì)量檢測,食品可追溯,泰州巴氏殺菌蛋液,食材安全性有保障。加工環(huán)節(jié),包子廠用巴氏殺菌蛋液,選蛋、分離、過濾、殺菌、包裝等環(huán)節(jié)自動完成,每批次蛋黃液生產(chǎn)完成后,還會通過質(zhì)檢部門及第三方檢測機構(gòu)的質(zhì)量檢驗,切實確保食品安全性達標。

德谷鮮蛋液在0-4°C的冷藏環(huán)境,可存放21天;德谷冰蛋液在-18°C左右的冷凍環(huán)境下,保存周期可達到24個月。蛋液是以新鮮雞蛋為原料,經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動磕蛋,然后分離或不分離蛋黃和蛋白,再經(jīng)過巴氏殺菌工藝而制成的冷藏、冷凍液體蛋產(chǎn)品。如有需要,后續(xù)可加糖、鹽等其他配料定制蛋液產(chǎn)品。巴氏殺菌鮮蛋液廠家介紹蛋液的巴氏殺菌是對蛋液進行低溫殺菌,是在盡量保持蛋液營養(yǎng)價值的條件下,殺滅其中的致病菌,更大限度地減少蛋液中細菌數(shù)目的處理方法。

溫馨提示:以上是關(guān)于德谷食品(圖)-烘焙用巴氏殺菌蛋液-泰州巴氏殺菌蛋液的詳細介紹,產(chǎn)品由河南省德谷食品有限公司為您提供,如果您對河南省德谷食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與禽蛋相關(guān)的產(chǎn)品!
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