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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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巴氏殺菌蛋液作為經過低溫殺菌處理的蛋液產品，食品安全更可控，規避致病菌風險
生蛋液（尤其是未經處理的鮮蛋液）可能攜帶沙門氏菌、李斯特菌等致病菌（這些細菌常存在于雞蛋蛋殼表面及內部），直接食用（如制作提拉米蘇、壽喜燒蘸料）或未完全加熱時，易引發食物安全問題（出現嘔吐、腹瀉、發熱等癥狀）。
巴氏殺菌通過60-85℃低溫持續殺菌（區別于高溫瞬時殺菌的超高溫），雞蛋干用雞蛋液，能在殺滅 99% 以上致病菌的同時，避免蛋殼破損導致的二次污染，從根源切斷 “蛋液傳播致病菌” 的路徑，讓即食或輕度加熱場景（如淋在早餐吐司、制作慕斯）更安全。
巴氏殺菌蛋液在殺滅致病菌的同時，能盡可能保留蛋液的蛋白質、維生素等營養成分，優于高溫殺菌蛋液，徐州雞蛋液，且規避了生蛋液的安全風險。
便利性：簡化操作，降低浪費
免處理：無需手動磕蛋、去殼、過濾，包子廠用雞蛋液，開封后直接使用，減少廚房清潔工作量（尤其適合烘焙時 “需要多個雞蛋” 的場景，避免蛋殼碎片混入面糊）。
規格靈活：市面上有多種規格，可按需選擇，避免 “一次用不完半個雞蛋，剩余部分變質浪費”。
保質期長：未開封時，冷藏（0-4℃）保質期 15-30 天（具體看包裝標注），遠長于鮮雞蛋；開封后密封冷藏可使用 3-5 天。
在烘焙中，巴氏殺菌蛋液也發揮了重要的作用。它可以作為蛋糕、面包等面點的主要原料之一，能夠增加面點的口感和營養價值。同時，巴氏殺菌蛋液還可以用于制作蛋撻皮等撻類甜品。
除了烹飪和烘焙，巴氏殺菌蛋液還可以用于制作冰淇淋等冷飲。此外，烘焙用雞蛋液，它還可以作為食品加工的原料之一，用于制作各種蛋制品。
巴氏殺菌蛋液應該存放在密封性好的容器中，放置在冰箱中冷藏保存。建議在10-14天內使用完，以保證產品的品質和安全。如果需要長期保存，可以將其放在冷凍室中保存，但使用前需要解凍并攪拌均勻。
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第3年
