食品級焦亞硫酸鈉與工業級焦亞硫酸鈉指標有什么區別:
一、執行標準:
1.食品級焦亞硫酸鈉執行的是,工業級焦亞硫酸鈉執行的是中國化工行業標準
2.工業級達到95以上就可以,但是食品級主含量指標要在96.5以上
3.食品級焦亞比工業級增加了對產品澄清度以及重金屬含量的要求指標
4.鐵離子含量工業級在0.005,焦亞硫酸鈉是什么東西,食品級是0.003
二、生產要求
食品級焦亞硫酸鈉需要食品生產許可證,焦亞硫酸鈉價格,取得這個證,焦亞硫酸鈉作用,就要求工廠廠房干凈度非常嚴格,例如墻體瓷磚,車間地坪、不銹鋼生產線等等。








焦亞硫酸鈉防腐劑使用添加執行什么標準?
在中國大陸地區和香港地區均可使用亞硫酸鹽作為添加劑,但是不同地區可使用的具體添加劑有所區別。根據GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標準》可使用的亞硫酸鹽就包括焦亞硫酸鈉,《食物內防腐劑規例》(132BD章)中可使用的亞硫酸鹽也包括焦亞硫酸鈉。
亞硫酸鹽作為防腐劑,經常用于干菜、干果、腌菜等不同種類的食物。So2可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分so2。不過,對so2有過敏反應的人,焦亞硫酸鈉,在食用后可能會出現氣喘或惡心等癥狀。所以一定要按照使用添加。
中國陸地區使用添加劑(包括防腐劑)的使用需遵照GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標準》;香港地區食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(132BD章)中的規定。


焦亞硫酸鈉產品有工業級跟食品級之分,其質量指標有所不同。食品級焦亞硫酸鈉可作為餅干和蛋糕等食品的漂白劑和膨松劑、蔬菜脫水的養分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。按我國GB2760-86規定:作防腐劑用于果酒中,使用量0.25g/kg;作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、藤菇等中,不得超過0.45gChemicalbook/kg;殘留量(SO2計),竹筍、蘑菇中不得超過0.025g/kg,果酒、食糖中不得超過0.05g/kg,其他品種中不得超過0.1g/kg。



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