小蘇打的化學式是NaHCO3。它的名字也有很多,學名碳酸氫鈉,又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外,純堿碳酸鈉,還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重堿等。 小蘇打是白色晶體,溶于水,水溶液呈弱堿性。在熱空氣中,它能緩慢分解,放出一部分二氧化碳;加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
小蘇打的這些性質,使它在生產和生活中有許多重要的用途。例如在滅火器里,它是產生二氧化碳的原料之一;在食品工業上,重質純堿碳酸鈉顆粒堿,它是發酵粉的一種主要原料;在制造清涼飲料時,它也是常用的一種原料。




碳酸氫鈉為白色晶體或不透明,單斜晶系細微結晶。比重2.15g。無臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性,受熱易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。











氣流粉碎機研磨小蘇打的流程:
在粉碎過程中小蘇打原料會通過入料口在輸送作用下均勻的進入到研磨區內,在研磨區內的小蘇打散料會跟隨著研磨錘進行高速旋轉。小蘇打物料與錘頭和齒圈產生大范圍的碰撞,這樣就能實現大顆粒到小顆粒之間的粉碎。
粉碎后的小蘇打顆粒會在設備內氣流的作用下進行上升進入到分級區內,顆粒細度達到要求的物料會通過分級輪進入到氣流管道內部進行收集。大顆粒的小蘇打散料就會在分級輪的運轉下的繼續進入到粉碎區進行循環粉碎,直到達到生產粒度需求為止。


目前國內的小蘇打廠分三種:一種是外購純堿生產小蘇打的企業,小蘇打作食品添加劑用。還有一種就是大規模生產和管理好的純堿企業附設小蘇打廠,冶金玻璃純堿碳酸鈉那,再就是天然堿的小蘇打廠。我公司銷售的就是純堿企業附設小蘇打廠。
近幾年國內小蘇打的質量相較以前有所提高。但是目前天然堿的小蘇打問題主要是氯化物的含量控制不好,一般在0.1-0.3%,氯化物含量相對較高,而純堿附設小蘇打廠的氯化物含量能夠達0.05%以下,可以達到一級品的要求,一些企業的小蘇打產品質量雖然好,成品在澄清度、鐵含量也都能達到,但是溶解過后用濾紙濾過后也會有明顯的鐵銹以及不溶物的痕跡。質量始終不能滿足一些特殊客戶的要求。因此相比較來說還是純堿廠附設小蘇打廠的小蘇打點,也更受消費者的喜愛。?綜上所述,針對我國小蘇打目前的生產狀況以及質量水平,我們應加大技術改進力度,不斷提高工藝技術和現代化生產裝置。同時擴大規模生產和開發精細化及高附加值的小蘇打品種,實現產量與質量的同步提升。
小蘇打簡介
碳酸氫鈉,純堿廠家15263640888,俗稱小蘇打,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳---鈉在作用后會殘留碳酸鈉,山東小蘇打生產廠家,使用過多會使成品有堿味。







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