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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
菜博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區等。典藏館以、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化，游客可以了解川菜文化的起源、演變、發展及川菜文化的形成。
廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，中學餐飲承包廠家，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，目前公司的合作有大型企業、中小學、高校達數十家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
蔥姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣醬2.糖1.5.醋1.5.醬油、酒適量。調法是先煸蔥、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣醬出紅油，與其他調料混合。色紅味甜、酸、辣均衡，都不算太濃?？勺鲷~香肉絲、魚香茄子、魚香蘸汁等。
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小河幫同時也是水煮技法的發源地，自古就有水煮牛肉的吃法。水煮技法逐漸在川菜中成為一種主流烹飪方式，廈門餐飲承包廠家，成就了水煮魚、水煮肉片等水煮系列精品川菜。小河幫則發揮的重辣的特點，火鍋有鮮鍋兔火鍋，同時發明了冷吃做法，員工餐飲承包廠家，譬如冷鍋魚，在引入到成都后，經由這個飲食重鎮發揚光大成了一個非常流行的新吃法。
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第6年
