制冰廠、雪糕廠、冰激凌廠、冷凍食品廠、冷庫等單位會用到氯化鈣來配置水溶液用于冷凍食品制冷水循環的載冷介質。但是很多客戶在使用過程中都會在配比氯化鈣冷凍鹽水溶液時候遇到一定難題,如何既能夠達到合適冰點符合自身工況使用要求而又不會析出結晶造成浪費?這要求我們了解氯化鈣在溫度條件下的不同濃度配比。
氯化鈣水溶液濃度越高、其冰點越低;制冷、制冰行業因之配制了濃度很高的鹽水以作低溫制冷載體。
溫度越高氯化鈣溶解度越大;反之,溫度越低其溶解度越小。氯化鈣濃度與溫度構成各自不同的結晶區,當某種高濃度溶液降溫至某低溫點時(接近它的結晶區),溶液會析出對應于其(溫度溶解度)多出的鹽晶。
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氯化鈣是在間接制冷系統中用以傳遞制冷量的中間介質。氯化鈣冰點比水低,其冰點能達到-30℃,所以可以把氯化鈣制冷后用來冷凍東西,主要應用于鹽水制冰機和間接冷卻的冷藏裝置,以及冷卻袋裝食品等。
冰點,無水氯化鈣干燥劑,℃ 配比比例(水/抑塵劑) 結冰點標準(℃)
3:1 ? ? -17℃~-20℃
2:1 ? ? -27℃~-30℃
1.8:1 ? -32℃~-35℃
1.5:1 ? -37℃~-40℃ ? ?1.3:1 ? -42℃~-45℃
1:1 ? ? -47℃~-50℃
注:3:1溶液為3份水和1份二水氯化鈣的質量比;2:1為2份水和1分二水氯化鈣的質量比





制冰常用的鹽水是氯化鈉或氯化鈣溶液。鹽水的配制既要滿足制冰工藝所要求的溫度,又要盡量減少對金屬的腐蝕。
1)鹽水濃度的確定 鹽水的溫度與濃度的關系,鹽水凝固溫度隨濃度增大而下將;反之,凝固溫度隨鹽水濃度的增大而上升。因此可根據確定的凝固溫度,由氯化鈣、氯化鈉溶液特性表查到對應的鹽水濃度。
2)酸堿度 鹽水對金屬的腐蝕性與鹽水的pH值有關,一般略帶堿性為好,氯化鈣,即pH值在7~9之間。為使鹽水的腐蝕作用減弱,可向其內加緩蝕劑。常用的緩蝕劑用和配制,其配比為每100kg加27kg。一般規定,每1m3氯化鈣水溶液中加入1.6kg,每1m3氯化鈉水溶液中加入3.2kg。






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