





冷藏室下層:可儲存需要快速加熱的食物,如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外,容易的不帶葉蔬菜和水果也儲存于此。煮好的雞蛋可存放7天:剩飯別超過3天,剩菜不要過夜(葉類蔬菜一次吃完,不要剩下),一但覺得異常,扔掉;新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,燒熟的魚不要超過3-4天。
武漢匯泉偉業廚房設備有限公司公司牢固樹立“質量為本、信譽優先、顧客至上”的企業宗旨,堅持“以人為本、科技創新”的經營戰略,走“系統化、標準化、規范化、科學化”的經營管理之路;把“迅速反應、馬上行動、協調配合、直至落實”作為企業的行動指南。匯泉集團將以好的產品,齊全的生產設備,多樣化的產品,完善的服務質量體系作保證,為顧客生產的產品,提供滿意的服務。
電冰箱的種類很多,一般按其內冷卻、用途、氣候環境、外形、放置制冷方式分類。內冷卻分類冷氣強制循環式:又稱間冷式(風冷式)或無霜冰箱。冰箱內有一個小風扇強制箱內空氣流動,因此箱內溫度均勻,冷卻速度快,使用方便。但因具有除霜系統,耗電量稍大,制造相對復雜。冷氣自然對流式:又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發器圍成,或者冷凍室內有一個蒸發器,另外冷藏室上部再設有一個蒸發器,由蒸發器直接吸取熱量而進行降溫。此類冰箱結構相對簡單,商用冰箱批發,耗電量小,但是溫度無效性稍差,使用相對不方便。冷氣強制循環和自然對流并用式:此類形式的電冰箱新產品較多采用,主要是同時兼顧風、直冷冰箱的優點。

1.冰箱的制冷原理
①冰箱在工作時,壓縮機啟動從蒸發器吸入制冷劑蒸汽,使新的制冷劑能夠蒸發并吸收熱量。
②壓縮機壓縮氣態制冷劑使之變為高壓高溫的制冷劑蒸汽(冰箱的兩外側板)。被壓縮的過熱蒸汽進入冷凝器內向周圍空氣釋放熱量并且在同樣的壓力下液化冷卻。
③處于冷凝壓力下過冷的液態制冷劑通過干燥過濾器流入毛細管,毛細管末端濕蒸汽壓力降低,制冷劑進入蒸發器吸熱蒸發,如此循環往返進行。
④毛細管直徑和長度能調節制冷劑的蒸發溫度和壓力,同時毛細管把高壓端和低壓端隔離開。


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