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范縣黃河實業有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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如何提高面筋粉的厚度是面筋粉生產的關鍵。面筋粉是小麥經過深加工后提取的一種淡黃色顆粒蛋白。它含有人體所需的15種氨基酸。它具有很強的吸水性、粘彈性、延展性、成膜性、附著力、乳化性等特殊性能。在面制品、肉制品、水產品、飲料行業有著廣泛的應用價值。在方便面、長壽面、掛面和餃子粉的生產中添加1-2面筋粉，可顯著提高產品的抗壓強度、抗彎強度和拉伸加工性能，增加面條的韌性，加工不易破碎、浸泡、耐熱。
面制品增筋劑：主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養，面制品增筋劑，甚至有致癌作用，在國外被限制。作用：1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S)，面制品增筋劑批發價格，促進面筯網絡結構形成。2、增強面團的筯力，延長面團的穩定時間。3、減少斷條率、增加筯力4、提高的白度，增強麥香風味。 5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質，延長保質期。
高筋粉就是用來做面包的啊，其實，面包粉不等于高筋粉，面制品增筋劑生產廠家，所謂面包粉就是為提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麥芽以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出現了蛋白質含量高達14-15%的面粉，這樣就能做出體積更大的面包來。有一種稱為即成混合粉的，只要將其和水以及兩三種材料混合就可以簡單地做成面包胚。
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第8年
