酸辣粉,由于價廉物美,長期以來一直受不少人的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯淀粉加工而成。但是隨著人們的生活水平低的不斷提高,生活節奏的加快,城市的規劃以及老藝人的手藝傳承問題等等原因想要在當下吃到一碗可口的酸辣粉是難上加難,特別是80、90后對這種味道的需求越來越大。那么怎樣能重新把這樣一個民間傳統的美食發揚光大,讓我們現代人還能有老一代的回憶呢?










為什么網紅碗裝酸辣粉廠家選擇麗星設備生產粉餅?
一:有經驗。麗星是擁有十余年淀粉深加工設備研發銷售經驗的廠家,日產10噸方便粉絲生產線基建要求,麗星旗下的億源食品自己的機械生產粉絲、粉條、粉皮、粉餅等系列產品,對于市場需求和消費群體的喜好我們更有前瞻性。
二:設備性能完善。麗星該設備采用鋪漿蒸熟工藝,自動壓碗成型,淀粉原料入機,成品為烘干好的粉餅,該設備實現PLC變頻操作,根據淀粉的理化特性設計,粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點。
三:產品衛生。作為食品,衛生是其根本保障,麗星粉餅生產設備不僅運用封閉式制粉理念,而且推崇工藝不需要添加明礬的加工方式,從淀粉和漿到粉餅烘干成型,作業流程不需要使用添加劑。我們預見性的為其升級了蒸汽換熱系統,無需開粉,無開粉廢水排放,可作為扶貧項目在薯區建廠使用。

該設備是麗星一款自動化、工藝優良、成品率高的三粉設備,該設備配置PLC自動操控系統,實現定量稱重入機到成品包裝生產,成品可生產圓型、方型粉餅,并可碗裝、杯裝、桶裝、單袋裝、五連包等多種規格,一套設備多種功能 ,可生產粉條、粉絲、寬粉、粉帶、方便粉絲等,
不同設備組合多種型號規格粉成品,粉餅重量可隨需而定,滿足市場需求,生產過程中工藝不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放。


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