零下速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部.. 全文

藥品冷庫是儲存藥品的重要設施，其溫度和濕度需要嚴格控制，以保證藥品的質量和安全。藥品冷庫的溫度一般在2至8攝氏度之間，濕度在40至60之間。藥品冷庫的建設需要考慮到儲存藥品的種類、數量、溫度要求和濕度.. 全文

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