冷庫(kù)工程是指建造和維護(hù)冷庫(kù)設(shè)施的工程，主要包括設(shè)計(jì)、建造、安裝、調(diào)試、運(yùn)行等多個(gè)環(huán)節(jié)。冷庫(kù)工程的建造需要考慮以下幾個(gè)方面：選址：冷庫(kù)工程的選址需要考慮地理位置、交通條件、環(huán)境條件等因素，以確保冷庫(kù)設(shè)施.. 全文

在選擇海鮮冷庫(kù)時(shí)，需要考慮多個(gè)因素。首先需要確定所需存儲(chǔ)的海鮮類型和數(shù)量以及預(yù)期的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)度等參數(shù)條件進(jìn)行評(píng)估選定合適的制冷設(shè)備型號(hào)、規(guī)格及生產(chǎn)廠家根據(jù)實(shí)際情況計(jì)算出所需的間室容積與設(shè)備的實(shí)際使用面.. 全文

中型速凍冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的.. 全文

防止平網(wǎng)速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，.. 全文