液氮速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理.. 全文

海鮮冷庫工程建造需要注意以下幾點：選擇合適的地理位置：海鮮冷庫應(yīng)選擇在交利、靠近水源的地方，以方便運輸和獲取冷卻水源。確定冷庫容量：應(yīng)根據(jù)存儲的海鮮種類、數(shù)量、大小等因素，合理確定冷庫容量，以滿足實際.. 全文

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生鮮冷藏冷庫制冷機啟動頻繁或長時間不啟動或長時間開機不停止或庫溫不到就停機。A、檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會導(dǎo)致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉(zhuǎn)，等到散熱良好.. 全文